TARTARTO POTÁSICO NATURAL
L (+) tartrato potásico neutro
2,3 [R-[R*,R*]] butanedioldioic dipotassium salt
FÒRMULA: C
4
H
5
O
6
K
2
· 1/2 H
2
O
CAS: 921-59-9 E: 336 (ii) EINECS: 213-067-8
Industria vitivinícola como controlador de acidez.
Reactivo de laboratorio.
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